テーブルコーディネート

今 通っているフードコーディネーターの授業でテーブルコーディネートをやってみました。

とりあえず 家にあるもので…と思って。

テーマは“秋の味覚で楽しむボジョレーヌーボー”

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ボジョレーヌーボー解禁日に料理もつくってみました

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秋の味覚で…。

クレープの中はラ・フランス by山形県産みたいな

 

授業で、ここであるもので別のコーディネートという課題がでました。

テーマは“二人のクリスマスディナー”

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相手いませんからっっっ… ちーん。

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センチュリー静岡  ラ・フルール

ほい、久々のランチバイキングに行ってきました

食べたものぜ~んぶUPしてみます。。。

一皿目

Dscf1694  Dscf1696 Dscf1697 Dscf1695←このヌタ、ゆずの香りが良かった

二皿目

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三皿目 まだまだ行きまっせ、ここから中華

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Dscf1711 ←無菌豚、おいしかった~

四皿目

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五皿目

Dscf1715 ←やわらか~いステーキでした

六皿目

Dscf1717 やっぱりね、ニホンジン スシスキネ☆

これで〆

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はい、ここからデザート

一皿目

Dscf1720いちご大好きです

二皿目

Dscf1721 カシスシャーベットでさっぱり

四皿目 小休止

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五皿目

Dscf1726 このチーズケーキ一番美味しかった

もちろん、夕飯入りません…

今日は昼食の一食のみでした~

ごちそーさまでした

大満足です。。。

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シェ モリヤ

久々の登場です

ご無沙汰しております

みなさま いかがお過ごしでしょうか?

 

さてと…久々ですが やっぱり食べ物ネタで!

 

念願の“シェ モリヤ”ついに行ってきました

高速に乗って時間をかけワザワザ行く価値ありました!

テーブルにつくまでのステキな空間

清潔感と開放感のある店内

食事前から気持ちイイです

 

まずはお口始めにと出された究極のトマトムース

Tomato

目が覚めます

極旨です

感動します

強烈な香りを残して口の中からはすぐいなくなってしまいます…いやぁスバラシイ☆

 

そしてスープ

Soup

料理名は控えるの忘れたので…

洋風茶碗蒸しとキノコのコンソメスープカプチーノ仕立て みたいな感じです

これまた絶品です

具がスープが味が香りが本当においしいです

 

メインは穴子

Anago

なすの上にカリカリに焼き上げた穴子、赤ワインのコクのあるソースです

ソース旨い!

穴子のフワっと感がもうちょっとあれば 嬉しかったなぁ…

 

最後にデザート

Desert

これ、幸せになれます

ムッチャクチャおいしい

ブロッコリーのアイスクリーム、北海道産あかねりんごのタルト、ショコラ

参りました…

 

他の料理も食べてみたいです

近いうちにゼッタイ行きます

間違いない!

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レストランPコック

久しぶりにPコック行きました
おいしかった~!

和牛のハヤシライスに心を奪われながら、エビの“プリッ”を想像して…エビ勝利

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ほ~ら~ おいしそう!!
そして結構ボリュームたっぷり 満腹。。。 苦しい。

おなか一杯だったけど、デザートも美味くて 完食!!!
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これにサラダとコーヒーがつく
サラダは大根サラダだったけど、フルーツトマトと大根 どっちも甘くてオイシカッタヨ オホホ♪

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無庵

えー ご馳走になっちゃいました!

一回行ってみたかったお店です

色々食べたけど、どれもおいしかった

食べに集中して写真少なめ…

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無庵ロール
手前にあるアボガドのペーストと海苔の佃煮をトッピングしていただく
これウマイです

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大好物の白子
てんぷらで。ふわっとろっにとろけるね
これは日本酒でしょ

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さつまいものそのまんま揚げたやつ
甘くてホクホク 幸せ♪


最近 飲みまくりだけど、ウマイ料理にはウマイ酒ですよね

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【玉華堂】 和栗モンブラン

こんなにおいしいモンブランがあったか!?
私の経験したモンブランの頂点を極めちゃいましたね

お試しにお取り寄せしてみましたよ、ここで。

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上のマロンペースト部分は、ちゃんと和栗を裏ごししましたって味
コクがたまりません

中にもゴロゴロ栗が入ってます

土台部分のスポンジは全く歯ごたえなし ふわっふわです
栗の味に酔いしれている間になくなってしまいます

妙なラム酒臭さは全くなし (洋酒がしみこんだスイーツが苦手な方にはお勧め)

甘み抑えめ (胸焼けしません)

モンブランの下に敷いてある葉っぱは本物の栗の葉でした
しかも青々としてるんです
感動した…。

これで一つ500円は納得のお値段です!
しかも けっこう ビックサイズ

夕方、生ビールとご馳走でお腹イッパイだったのに
ペロっと行けちゃいました

モンブラン好きなあなた!是非お試しください!!

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リストランテ ロメオ/ラ・フォンターナ

無農薬有機野菜と地元の魚介にこだわったお店です

今回はランチしてきました
パスタセット1200円(サラダ・パスタ・ドリンク)

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まずはサラダ


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有機野菜とヤリイカのパスタ


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プラス500円でこのデザートがつく


店内はグランドピアノの自動演奏が響いてちょっとセレブな感じです
地中海風の中庭もあり雰囲気はマル


サラダはまぁ普通にサラダ
パスタは思ったよりイカが固くてちょっとがっかり
デザートはちょっと期待外れ

ロメオってもっとケーキおいしかったはずなのになぁ…


ランチは他にワンプレートランチがある(1500円)、そっちの方が良かったのかな~

おいしいパスタ食べたいな~

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なると金時

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サツマイモ大好きです
去年、徳島県鳴門市にいる友達のところに遊びに行ってきた
そこで出会ったのが“なると金時”

徳島では“なると金時”と“すだち”が名産らしいです


スーパーで買うとサツマイモって結構お高いんです
でも、徳島では地場物らしくスーパーで箱売り
しかも安い!!!
(静岡でいうとみかんのような感じでしょうか)
んでもって この“なると金時”ホントーにうまい


今年はネットで購入

庭のジャリを使って家で石焼芋作りました
もちろんママゴンに怒られましたヾ( ̄_ ̄;)


家にはチビ怪獣がどっさりいるから 作り甲斐もあるってもんです
~焼き芋 焼き芋 アチチのチィ♪~(←焼き芋の歌)
結構 盛り上がってた (保育園ってほんと色んな歌を教えてくれるんだ…妙に感動)


蒸かすのもおいしいんだけど、
やっぱり ちょっと焦げ目がついて香ばしい焼き芋にはかないません

トロットロのモッチモチ たまりませんのぉ~!!!

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魚政

いやぁ うまい刺身を堪能しました
お店のHPはないので地図だけ。ここです。


注文したのは【お刺身定食】1837円

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鮮度抜群の輝くお刺身
厚みは1センチはあるね
最近になってカツオが食べれるようになったけど
このカツオは絶品!!
トロも赤みもやばすぎ~~~
 
 

uosei-shuumai
これ、シュウマイ
でも、海老しんじょみたい
プリプリのふわふわ♪
 
 
 
 

uosei-tukemono
糠漬けだって手抜きなし
 
 
 
 

これに、ごはんとシジミのお味噌汁がつく
おなか一杯すぎて お刺身ちょっと残しちゃいました
ほんとボリュームありすぎ!
でも、ほんと新鮮だから 食べ過ぎても生臭くてオエッとはぜーーーーったいならない!
 
 
 
で、サービスでデザート
もーほんと食べられない…って思ったのに
女将さんの“別腹でしょ?”って笑顔につい…

uosei-desert
どっひゃーーーーーー
なんじゃこのうまさ!
香ばしいコーヒーゼリーに小豆とクリーム
これね、お腹がはちきれんばかりの状態でも
ドンドン入ってきますよ
まさに別腹!!!!
 
 
その辺の甘味処 顔負けです。

魚政は日本酒も充実している
次回は刺身&日本酒でチビチビやりたいね☆

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花冷え

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昨日 覚えた言葉…花冷え「桜が咲くころの、一時的な冷え込み。」 (ひとつ利口になったかな…)
今日も寒い一日だったけど
少しくらい調子が悪くても、寒くても外にでるとやっぱり気持ちいい
午後久しぶりに街まで出掛けてお茶をした
冬の間 出掛けると言えば“山”のみの生活をしていたから新鮮な気持ちだった
ちょっと行かないうちにあちこちのお店が変わっていて 浦島太郎な気分がした
こんなコジャレタ風のデザートを食べてちょっといい気分♪

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