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だいだい

daidai

今年は“だいだい”が豊作らしい
裏のおじいちゃんに毎年いただく

我が家ではだいだは色々な場面で大活躍する
お酢のかわりに使う、酢の物や酢飯にしたり。
そのまま絞って蜂蜜を加えてお湯で割って飲んだり。
お風呂に浮かべたり。

先日 夕食に鍋をした
あいにくポン酢を切らしていたので橙を使って作ってみた
材料は…
 橙の絞り汁
 和風だし
 醤油
 みりん少々   以上を混ぜるだけ
ゆずポンとも違ってかなりあっさり おいしかった

ポン酢ににんにくのすりおろしたものを加えてみたがこれも結構イケタ!

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